1: バーニングハンマー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:16:07.86 ID:EJkkJCEt0.net BE:711292139-PLT(13121) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/chibi_c.gif
ゆで卵は手軽にできる万能選手。サラダの彩りにも使えるし、煮物やおでんに入れても美味しく、朝のパンとも相性バツグンです。
ただ生卵と違って、あまり日持ちしないため、作り置きに向かず、食べたいタイミングに合わせて調理しなければいけません。
そこでおすすめしたいのが、鍋に水を1cmだけ入れて作る省エネ調理法です。作り方は簡単。まず、小さめの鍋に生卵と水を入れ、いったん強火で水を沸騰させます。
沸騰したらフタをして、中火から弱火にしてさらに3分、その後火を止めて5分ほど放置するだけ。
卵が温かいうちなら、きれいに殻がむけますし、まだ熱いようなら水で冷やしながらむいてください。火にかける時間は鍋の大きさでも前後しますし、卵の硬さの好みもあると思いますので、適宜加減しましょう。
「こんなに水が少なくて大丈夫？」と思うくらいの水の量ですが、ミスなく美味しく仕上がります。インスタントラーメンを用意しながらでも同時に作れ、ガス代も節約できるので、ぜひ男性にこそ覚えてもらいたい調理法です。
ちなみにわが家ではブロッコリーやカリフラワーも、水を1cmだけ入れてフタをする調理法で茹でます。たっぷりの水で茹でた時よりも野菜本来の甘みが感じられ、美味しく仕上がりますよ！
http://a.msn.com/06/ja-jp/BBmAQUg
ゆで卵は手軽にできる万能選手。サラダの彩りにも使えるし、煮物やおでんに入れても美味しく、朝のパンとも相性バツグンです。
ただ生卵と違って、あまり日持ちしないため、作り置きに向かず、食べたいタイミングに合わせて調理しなければいけません。
そこでおすすめしたいのが、鍋に水を1cmだけ入れて作る省エネ調理法です。作り方は簡単。まず、小さめの鍋に生卵と水を入れ、いったん強火で水を沸騰させます。
沸騰したらフタをして、中火から弱火にしてさらに3分、その後火を止めて5分ほど放置するだけ。
卵が温かいうちなら、きれいに殻がむけますし、まだ熱いようなら水で冷やしながらむいてください。火にかける時間は鍋の大きさでも前後しますし、卵の硬さの好みもあると思いますので、適宜加減しましょう。
「こんなに水が少なくて大丈夫？」と思うくらいの水の量ですが、ミスなく美味しく仕上がります。インスタントラーメンを用意しながらでも同時に作れ、ガス代も節約できるので、ぜひ男性にこそ覚えてもらいたい調理法です。
ちなみにわが家ではブロッコリーやカリフラワーも、水を1cmだけ入れてフタをする調理法で茹でます。たっぷりの水で茹でた時よりも野菜本来の甘みが感じられ、美味しく仕上がりますよ！
http://a.msn.com/06/ja-jp/BBmAQUg
引用元: ・ゆで卵って作る時に水どれくらい入れる？ 普通は1cmくらいだよな
2: ジャンピングパワーボム(庭)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:17:47.79 ID:w8mJN6Cw0.net
完全に浸かるまで
24: フロントネックロック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:25:38.68 ID:khjf6Rmf0.net
>>2
完全に浸からないとムラになりそうだよな
完全に浸からないとムラになりそうだよな
45: ニーリフト(カナダ)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:30:19.44 ID:XoKU2Y6+0.net
>>2
同じく
1cmとか少なすぎのイメージだけどやってみよう
同じく
1cmとか少なすぎのイメージだけどやってみよう
3: リキラリアット(沖縄県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:17:56.11 ID:iXOe+wtY0.net
小皿に少し水を入れて針で少し穴を開けたタマゴを置いて電子レンジでチンしろ爆発するから
7: ハーフネルソンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:18:56.54 ID:ZEiH/iZL0.net
蒸すと割れなくていい
8: キチンシンク(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:20:30.52 ID:KfgTsMdh0.net
レンジゆでたまごはアルミホイルで包めば爆発しない
10: ダイビングフットスタンプ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:22:13.88 ID:Axbw+Lda0.net
>>8
爆発回避で発火の危険を取るとかバカだろw
爆発回避で発火の危険を取るとかバカだろw
37: キチンシンク(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:28:22.48 ID:KfgTsMdh0.net
>>10
水に浸けてるもん！だいじょうぶだもん！
多分
水に浸けてるもん！だいじょうぶだもん！
多分
11: アイアンクロー(九州地方)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:22:51.76 ID:63XnSncaO.net
たっぷりの水で
リスクを低減したいから、1cmの水位でこれからも作らないと思う
リスクを低減したいから、1cmの水位でこれからも作らないと思う
14: ファイヤーボールスプラッシュ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:23:28.26 ID:ggjwsopC0.net
そんな少なくていいのか
17: 目潰し(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:24:02.29 ID:q5HS/pj90.net
クックパッド見たら2～3センチで良いって書いてたからヤッてみたらほんまにイケた
19: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:24:25.02 ID:ZBKIuc520.net
１ｃｍ以下の水からの場合は
蒸すから蓋必須
蒸すから蓋必須
22: ドラゴンスープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:24:55.73 ID:/1aM+9T00.net
始めからある程度かき回すと黄身が真ん中になるよ
23: ウエスタンラリアット(茸)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:25:20.75 ID:lh/lUeIH0.net
マグカップに水とたまご入れてレンジでチン
27: 魔神風車固め(茸)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:26:30.32 ID:ejMJIWMv0.net
卵を入れて1cmなのか入れずに1cmなのか
28: キングコングニードロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:27:01.24 ID:UZ9dzZaG0.net
水1cmなんて少なすぎる
30: ランサルセ(庭)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:27:32.77 ID:zgsbUxcL0.net
濡らす程度
31: 河津掛け(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:27:42.03 ID:MdFhteEL0.net
少量の水で作るの試したが蒸し卵の食感なんだよ
黄身が不味くて二度とせんわ
黄身が不味くて二度とせんわ
32: サソリ固め(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:27:47.96 ID:1WMd+cKs0.net
お玉一杯分の水で出来たわ
33: ブラディサンデー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:27:50.77 ID:dYcqRwxcO.net
塩を入れるって聞いたが嘘だったのか
俺の50年を返してくれ
俺の50年を返してくれ
36: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:28:18.72 ID:ZBKIuc520.net
蓋して蒸気で蒸すんだけどね。
まんべんなく加熱されるし
試してガッテン視聴者なら 水1ｃｍだわ
まんべんなく加熱されるし
試してガッテン視聴者なら 水1ｃｍだわ
42: ミッドナイトエクスプレス(千葉県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:29:53.98 ID:59wKrkKT0.net
その時は卵を縦に立てておかないと黄身が偏りそうだなあ
48: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:31:01.23 ID:ZBKIuc520.net
>>42
問題無用 片寄らない。
時間短縮で黄味トロトロ
殻プリッとはがれる
問題無用 片寄らない。
時間短縮で黄味トロトロ
殻プリッとはがれる
43: 膝十字固め(関西地方)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:30:02.60 ID:8oqnLS680.net
「普通」も何も、他人がゆで卵を作ってる光景なんか、
いちいち覗き込んだりしないからわからん。
いちいち覗き込んだりしないからわからん。
46: オリンピック予選スラム(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:30:21.11 ID:Qipmi0XX0.net
ワイはためしてガッテンで見てからずっとガッテン方式でやってる
蒸気マン卵（省エネゆで卵）
材料
卵（M玉・常温に戻したもの）…６個までOK
水…大さじ３
作り方
フライパンに卵をくっつかないように並べる
大さじ３の水を入れてフタをする
強火２分・弱火３分・火を消して９分待てばできあがり
※L玉や冷蔵庫から出したばかりのときは、大さじ５の水→最初の強火を３分にしてください
※空だきになると卵が割れてしまいます！火力が強くなりすぎないよう十分ご注意ください
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_01.html
蒸気マン卵（省エネゆで卵）
材料
卵（M玉・常温に戻したもの）…６個までOK
水…大さじ３
作り方
フライパンに卵をくっつかないように並べる
大さじ３の水を入れてフタをする
強火２分・弱火３分・火を消して９分待てばできあがり
※L玉や冷蔵庫から出したばかりのときは、大さじ５の水→最初の強火を３分にしてください
※空だきになると卵が割れてしまいます！火力が強くなりすぎないよう十分ご注意ください
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_01.html
50: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:32:31.48 ID:ZBKIuc520.net
>>46
その放置時間だと けっこうな 固めしっかり黄身
その放置時間だと けっこうな 固めしっかり黄身
52: アキレス腱固め(長屋)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:32:43.34 ID:jYbKqiyQ0.net
レンジゆで卵器+少量の水
鍋ではできない簡単につるんと剥けるゆで卵のできあがり
鍋ではできない簡単につるんと剥けるゆで卵のできあがり
56: リキラリアット(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:33:50.47 ID:zSiw8VmK0.net
ダイソーとかでゆで卵の殻簡単にむけるようにする道具売ってるけどあれ効果絶大なん？
66: 逆落とし(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:38:54.76 ID:jZWA/LG+0.net
>>56
絶大だよ
つるつるむける
絶大だよ
つるつるむける
60: ドラゴンスクリュー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:37:26.87 ID:HzPIvBQy0.net
温たまはどうやって作るんだろ？
71: アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:41:35.58 ID:AVCxTN2D0.net
>>60
69℃で12～15分
69℃で12～15分
75: 栓抜き攻撃(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:44:31.26 ID:gQVIvi8t0.net
>>60
炊飯器に温泉またごメニューがある。場合がある。
炊飯器に温泉またごメニューがある。場合がある。
67: 栓抜き攻撃(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:39:06.10 ID:gQVIvi8t0.net
ステンレスの保温ボトルに卵入れて熱湯２～３回入れ替えるとちゃんとゆで卵できるｗ
73: ボマイェ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:43:31.07 ID:QbYKo+es0.net
いつもうっかりしててボンッ！とか言い出してから思い出す
78: 閃光妖術(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/11/01(日) 17:49:09.54 ID:wBp8YRjg0.net
レンジと書いてる奴ら全員に言うぞ。
呪うからな…大変なことになってるぞ…
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今はどんどん値上げされて一般のネトユトじゃ行けません
インバウンドの外国人が多いかな？
頭の悪い金融政策のせいで円ななしさんたまに、FC2ppvで無修正デビューしてなかったらSODとかで看板女優になれてるレベルの子いるよなそりゃAV新法でデビューし損ねた子達の疎開先だしな…ななしさん